Загрузка страницы

Салаты из баклажанов с чесноком

Ингредиенты

баклажаны — 1 кг 
мелко порезанный чеснок — 90 г 
(3 головки) 
ароматизированное масло — 30 г 
соль — 20 г 
кориандровый порошок — 30 г

Приготовление

С баклажанов удалить плодоножку и нарезать их дольками по 0,3 см, положить в миску и 25 минут проварить в пароварке, затем вынуть и остудить, удалив жидкость. Затем баклажаны разделить на полоски и переложить в тарелку, добавить измельченный чеснок, ароматизированное масло, соль, кориандр, все смешать и можно подавать на стол.