Салаты на праздничном столе: классические или современные рецепты
Во время праздничных мероприятий наши столы наполняются разнообразными блюдами, и салаты занимают особое место среди них. Классические салаты, такие как сельдь под шубой, оливье, мимоза и свекольный, уже давно стали неотъемлемой частью праздничной трапезы. Они являются настоящей данью уважения классической кулинарии и воспоминаниями о детстве.
Однако сегодня наряду с традиционными рецептами на праздничном столе появляются и современные подачи салатов с изменениями в составе. Мы становимся свидетелями творческого приготовления новых салатов, сочетающих в себе необычные ингредиенты и неожиданные вкусы.
Традиционные салаты - дань уважения классике
Традиционные салаты представляют собой настоящую дань уважения классической кулинарии и являются неизменным атрибутом праздника.
«Оливье»
Ингредиенты
- Яйца (4 шт)
- Картофель (4 шт)
- Морковь (2 шт)
- Репчатый лук (1 шт)
- Филе куриное (800 г)
- Горошек консервированный (1 банка)
- Огурцы соленые (3 шт)
- Майонез, соль
Приготовление:
- Сварите овощи, яйца и куриную грудку.
- Порежьте картофель, морковь и остальные компоненты маленькими кубиками.
- Сначала процедите зеленый горошек и поместите его вместе с остальными ингредиентами в миску.
- Аккуратно перемешайте все и добавьте майонез. Перед подачей можно украсить.
«Селедка под шубой»
- Картофель (4 шт)
- Морковь (2 шт)
- Свекла (2 шт)
- Сельдь (300 г)
- Яйца (2 шт)
- Лук(2 шт)
- Соль, майонез
Приготовление:
- Сварите свеклу, картофель и морковь вместе с кожурой. Охладите и очистите эти овощи. Используя крупную терку, натрите каждый из них. Тщательно нарубите лук.
- Очистите и нарежьте филе сельди. В большую емкость положите слой картофеля и намажьте его майонезом. Затем положите слой рыбы и лука сверху.
- Покройте слоем моркови и снова намажьте майонезом. Завершите салат слоем свеклы и намажьте оставшимся майонезом.
- Дайте салату пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов. Посыпьте зеленым луком перед подачей.
«Свекольный»
Ингредиенты
- Свекла (3 шт)
- Чеснок (2 зубчика)
- Майонез
- Соль, перец
Приготовление:
- Для начала приготовьте свеклу, отварите ее и оставьте остыть. Затем аккуратно очистите свеклу вместе с чесноком.
- Натрите свеклу на терке и добавьте прессованный чеснок.
- Заправьте салатик майонезом, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Остудите салат перед подачей и наслаждайтесь!
Все эти салаты создают атмосферу праздника и радуют глаз. Они становятся гармоничным дополнением к другим блюдам, создавая разнообразие и изысканность в праздничной еде.
Современные рецепты салатов к праздничному столу
Сегодня важно также учитывать разнообразные потребности и предпочтения гостей. Поэтому на праздничном столе часто можно найти современные салаты, специально приготовленные для веганов. Например, салат из корейской моркови с грибами и белокочанной капустой. Они учитывают потребности тех, кто предпочитает растительную пищу.
«Экзотик»
Ингредиенты
- Свекла (2 шт)
- Апельсин (2 шт)
- Кешью
- Фета
- Лимонный сок
- Соль
Приготовление:
Отварите свеклу и оставьте остыть. Затем аккуратно очистите и нарежьте кубиками. Нарежьте апельсин на небольшие кусочки.
В миске смешайте свеклу, апельсиновые дольки, орехи и кубики феты.
Перемешайте масло и лимонный сок с солью в миске. Полейте салат и аккуратно перемешайте.
"Летний Микс"
Ингредиенты
- Креветки (300 г)
- Помидор (2 шт)
- Капуста (100 г)
- Лук зеленый (20 г)
- Кунжутное масло
- Горчица французская в зернах (1 ч.л)
- Соль
Приготовление:
- Подготовьте креветки, обработав их и отварив. Оставьте их остыть.
- Помидоры, лук и капусту мелко нарежьте.
- В большой салатной миске смешайте помидор, лук, капусту и вареные охлажденные креветки. Добавьте специи, масло и немного горчицы.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой. Готовый салат можно украсить листьями свежей зелени.
Салаты на праздничном столе - это не только блюда, но и символы праздника, которые объединяют людей. Вкусные и красивые салаты приносят радость в нашу жизнь и становятся неотъемлемой частью праздничной традиции.
