Корейские салаты в веганском меню

Корейская салаты в последнее время набирает популярность благодаря необычному яркому вкусу и удачному сочетанию ингредиентов. Многие из них подходят вегетарианцам и веганам. Выбрать и купить блюда по-корейски можно на сайте сервиса «Еда без забот».

Особенности салатов по-корейски

Корейская кухня в целом имеет ряд особенностей, характерных только для нее. Вот основные:

• Острота. Практически во всех блюдах используется красный перец, что придает им характерный острый вкус. Есть еда и без чили, но ее относительно мало.
• Специи. Их немного — в основном используются кориандр, красный перец и чеснок. Но разное сочетание пряностей сильно варьирует вкус. Иногда добавляются кунжут, петрушка и другие пряности.
• Маринад. При приготовлении многих блюд применяются уксус или маринад на его основе. Это придает пище приятный кисловатый привкус.

Что касается «салатных» ингредиентов, то основные — морковь и капуста. В качестве дополнительных нередко используются грибы, спаржа, соя. Есть рецепты с фунчозой — тонкой крахмальной лапшой из риса. Если вам нравятся такие вкусовые сочетания, то вам определенно стоит выбрать и купить еду по-корейски.

Популярные салаты для веган меню

Вот 3 популярных и вкусных корейских салата, которые отлично подойдут для веганского меню:

• Фунчоза. Готовится на основе крахмальной лапши. Кроме нее добавляются свежие огурцы, лук, чеснок, кунжут, сахар, петрушка и соль. Получается сытно и вкусно. В отличие от другой еды по-корейски, это кушанье не острое, поэтому подойдет тем, кто не любит чили.
• Морковь по-корейски. Одна из вариаций кимчи — традиционного кушанья с добавлением маринада и острого красного перца. Здесь нет ничего лишнего: кроме сочной морковки в блюдо входит только уксус, чеснок, чили и кориандр. Это делает вкус максимально сбалансированным.
• Салат с белокочанной капустой, грибами и морковью по-корейски. Еще один вариант кимчи, но уже более классический. В качестве основного ингредиента используется нежная белокочанная капуста. Также добавляется куркума, придающая кушанью приятный желтоватый цвет и тонкий пряный аромат. Остальные компоненты точно такие же, как и в моркови по-корейски.

Выбрать и купить корейские салаты веганам можно на сайте сервиса «Еда без забот». Там есть и много других блюд без животных ингредиентов, которые отлично подойдут для веганского меню.