Загрузка страницы

Салаты со шпинатом

Ингредиенты

300 г. стеблей шпината и щавеля 
1/2 стакана орехов 
3 дольки чеснока 
1 столовая ложка рубленого зеленого лука 
по 1 столовой ложке рубленой зелени укропа и петрушки 
2 столовые ложки растительного масла 
уксус и соль по вкусу.

Приготовление

Очищенные и вымытые стебли шпината и щавеля отварить в соленой воде до мягкости, отжать, выложить в салатник. Приготовить соус: орехи, чеснок, лук, зелень истолочь в ступке в однородную массу, развести горячей водой до ее консистенции густой сметаны, добавить по вкусу соль, уксус и растительное масло. Приготовленным соусом залить салат.