Салаты овощные

Салаты из огурцов и грейпфрута

Ингредиенты

- огурцы (свежие) - 500г 
- грейпфрут - 1 шт. 
- лимон - 1 шт. 
для соуса: 
- майонез - 100г 
- сливки - 100г 
- лимонный сок - 1 ст.л. 
- кетчуп - 1 ст.л. 
- соль, перец по вкусу

Приготовление

Огурцы тонко нашинкуйте, посолите и дайте настояться в течение получаса. Отожмите, сок слейте в отдельную посуду. Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте кусочками. Тщательно помойте лимон и вместе с кожурой порежьте тонкими кружочками. Все ингредиенты переложите в блюдо и перемешайте. Для соуса смешайте майонез со сливками, добавьте лимонный сок, кетчуп, перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем. Заправьте соусом салат, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса. Салат подходит к мясным блюдам.