250 г фасоли консервированной красной в собственном соку
250 г шампиньонов консервированных
1 большая луковица (лучше красная)
майонез оливковый
В сковороде на растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить консервированные шампиньоны без жидкости (можно взять свежие), обжариваем их вместе с луком. Через некоторое время туда же выложить фасоль, вылить жидкость из-под шампиньонов и тушить до полного ее выпаривания. Снять с огня, остудить, заправить майонезом, выложить в салатницу. Салат можно приготовить заранее, майонезом заправлять потом.
