400 г квашеной капусты
2 апельсина
1/2 банки консервированных ананасов
Для заправки: сок и цедра 1 апельсина
150 г йогурта
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. сахара
молотый черный перец
соль
Два апельсина очистить, разделить на дольки, удалить пленку, порезать кусочками. Ананасы мелко порезать и смешать с
кусочками апельсинов. Добавить квашеную капусту.
Приготовить заправку: с апельсина теркой снять цедру и выжать сок. Йогурт соединить с цедрой и соком апельсина. Добавить сок лимона, сахар, соль, перец. Перемешать. Полученной заправкой полить салат, перемешать. Украсить грецкими орешками и дольками апельсина.
