• стручковый сладкий перец 300 г
• яблоки 2 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 1 долька
• соус из растительного масла 2 ст. ложки
• глютамат натрия 1 ст. ложка
• томатное пюре
• зелень
Взять зеленые, стручки перца, у стебелька сделать срез и вынуть завязь, затем стручки залить кипятком, остудить и нарезать брусочками. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной овощной терке, смешать с перцем и залить соусом из растительного масла, к которому добавлены томатное пюре, смешанное с глютаматом натрия, и мелке нарезанные лук и чеснок.
Выложить в салатник и посыпать зеленью.
