- капуста китайская - 400г
- щавель - 60г
- свекла - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соевый соус - 1 ст.л.
- сок лайма - 1 ст.л.
- уксус (3%-й) - 1 ст.л.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- имбирь (молотый) - 1 ч.л.
- кинза (рубленая) - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Капусту промойте, удалите толстые стебли, нарежьте соломкой. Щавель промойте, обсушите, нарежьте соломкой. Свеклу очистите, натрите на крупной терке.
Для заправки смешайте уксус с маслом. Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, имбирь, соль.
Перед подачей овощи выложите на блюдо, заправьте, посыпьте зеленью.
