1 банка (250 г) консервированного тунца,
5г желатина,
1 ст. ложка3%-ного уксуса
1/4 стакана майонеза,
150 г нарезанного сельдерея,
петрушки, 2—3 листа салата;
зеленый лук, соль, молотый перец по вкусу.
Вынуть из банки мясо тунца и растереть. Желатин растворить в 1/3 стакана горячей воды, добавив 1/4 стакана холодной воды, уксус, соль, перец, майонез. Хорошо перемешать и охладить, пока масса не загустеет. Положить в эту массу нарезанные лук, сельдерей, петрушку и растертое мясо тунца. Салат выложить в форму и охлаждать до образования желе.
Выложить на блюдо, посыпать зеленью и подать с майонезом.
Вместо консервированного тунца можно использовать другие рыбные консервы.
