Загрузка страницы

Салаты с сельдью и овощами

Ингредиенты

Сельдь - 200 г, 
свекла - 100 г, 
картофель- 100 г, 
яблоки - 50 г, 
яйцо (для салата идут белки, а желтки - для заправки)- 3 шт., 
сметана или майонез - 100 г, 
сок одного лимона.

Приготовление

Сельдь очистить, нарезать небольшими кусочками. Маринованную свеклу, вареный картофель, свежие яблоки, белки круто сваренных яиц мелко нарезать, смешать с сельдью. Желтки яиц растереть со сметаной, добавить сок лимона или столовую ложку уксуса. Этой заправкой полить нарезанные овощи и перемешать. Салат можно заправить майонезом.