400 г трески
4 картофелины,
1 ч. ложка уксуса
ломтики лимона
зелень петрушки для украшения
50 г сливочного масла, соль.
Рыбу отварить в рыбном бульоне или подсоленной воде, добавив уксус. Вынуть, обсушить, уложить на салфетку и украсить отварным картофелем, зеленью петрушки, ломтиками лимона.
Отдельно подать сливочное масло.
