250 г риса;
300 г креветок;
3 шт. красного перца;
2 шт. моркови;
50 г шпината;
2 столовые ложки винного уксуса;
10 г имбиря;
150 г сметаны;
2 чайной ложки карри;
Лук.
Морковь, нарезанную соломкой, потушить, к ней добавить лук, красный перец. Креветки необходимо очистить и сварить. Рис отварить и добавить к нему карри, смешанный с растительным маслом. Добавить к рису тушеные овощи, все перемешать с винным уксусом. Затем взять креветки и перемешать их с рисом. Соус для салата приготовить из сметаны и имбиря, к ним добавить лимонный сок и соль по вкусу.
