500 г белокочанной капусты
1 морковь
1 яблоко
100 г копченой колбасы
3 столовых ложки консервированного зеленого горошка
зелень петрушки и укропа
соль, уксус (3 %),
растительное масло по вкусу.
Капусту мелко нашинковать и слегка перетереть с солью. Морковь и яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой, копченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Все подготовленные продукты соединить вместе, добавить зеленый горошек, мелко измельченную зелень, перемешать, заправить уксусом и растительным маслом. Готовый салат выложить горкой в салатник, украсить зеленью.
