8 картофелин, отварных и остывших
2 яблока
300 г отварной говядины
репчатый лук 1 шт..
4 соленых огурца
4 свареных вкрутую яйца
зеленый горошек 1 баночка
черный молотый перец, молотая паприка, горчица
немного уксуса
5 ст. л. кефира
листья салата
майонез
4 соленых огурца для украшения
Нарежьте картофель и яблоки кубиками. Мелко нарежьте мясо, луковицу и огурцы. Два яйца нарежьте крупными кубиками. Слейте воду из банки с зеленым горошком. Перемешайте все, добавьте соль, черный молотый перец, паприку, горчицу и чуточку уксуса. Потом добавьте 5 ст. ложек кефира и размешайте, чтобы получившаяся смесь стала воздушной. Положите на тарелку листья салата, на них уложите салат. Полейте майонезом. Для гарнира подойдут нарезанное крутое яйцо, кресс-салат, петрушка, маленькие помидоры, а также соленые огурцы, разрезанные веером.
