500 г мяса (желательно свинина)
3-4 средних огурца
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. л. соевого соуса
красный, черный перец
соль
растительное масло
Мясо нарезать соломкой, обжарить в небольшом количестве масла, добавить нарезанный полукольцами лук, посолить.
Огурцы порезать вдоль на 4-6 частей, добавить к мясу, влить соевый соус, поперчить. Обжаривать на большом огне 1 мин. Добавить измельченный чеснок, перемешать и выключить. Дать салату остыть и настояться в холодильнике 2-3 часа.