Загрузка страницы

Салаты из кольраби по-корейски с капустой

Ингредиенты

- кольраби - 400г 
- яйцо - 4 шт. 
- растительное масло - 1 ст.л. 
- йогурт или простокваша - 1 стакан 
- мята - 15г 
- зеленый лук - 30г 
- петрушка - 30г 
- соль - по вкусу

Приготовление

Кольраби очистить, натереть на крупной терке и смешать с нарезанным кружочками редисом, мелко натертой морковью, нарезанными кубиками белками сваренных вкрутую яиц. Яичные желтки протереть, добавив растительное масло и йогурт, а также соль, мяту, зеленый лук и зелень петрушки. Заправить этой смесью овощи, тщательно перемешать.